スタンダードプラン　欧風ビストロコース

ご宿泊の夕食プラン「スタンダードプラン　欧風ビストロコース」のご紹介です。
当記事よりご予約も可能です。


フレンチベース、お魚料理とお肉料理の両方がつくフルコースの夕食です。

クチコミでも大好評を頂いている当館夕食。
スタンダードだからこそ、その基本が詰まったコース料理。
色々な料理を楽しみたい方におすすめです。



◆旬のお野菜のポタージュ

◇自家製厚切りスモークサーモンのサラダ仕立て

◆魚料理（ヒラメと海老のポアレ　緑のソース）

◇キロサ牛サーロインステーキ　
人参ソースor自家製ポン酢orフランスのお塩

◆選べるプリンとりんごのアイス

◇バケット

◆食後のお飲物




ブロッコリーのスープ


季節に応じて旬の食材を使用したスープです。

自家製スモークサーモンのサラダ仕立て


生のサーモンをマリネ、乾燥、燻製、寝かしの工程を経て
手間ひまかけて作ってます。

たっぷり厚切りでご提供致します。

魚料理



市場よりの鮮魚を使用した料理です。
マダカや黒鯛、真鯛や金目鯛など、季節に応じた魚・ソースでご用意致します。
現在はフレンチの王道ソース「白ワインのソース」や「緑の香草ソース」です

※魚は当日の仕入れにより変わります。



お肉料理はキロサ牛サーロインのステーキ。
肉の旨みと脂の旨みのバランスが良い、柔らかくジューシーなシェフお勧めのステーキです。
人参ソース、ポン酢のソース、お塩、お好きな方でお召し上がり下さい。



デザートはシェフの特製デザート盛り合わせです。
内容は季節によって変わります。

シェフより
「スタンダードな構成だからこそ当館グルメの基本が詰まったコース。魚は市場でより新鮮、より美味しいものを慎重にセレクトしています。また、魚料理、肉料理が両方付く全5皿の構成ですが、重くなり過ぎないようキロサ牛サーロインは脂身を削いでありますので、ご年配の方もお楽しみ頂けます。」

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