グルメなハートを鷲掴み、花さんDAY★クッチェッタグルメ強化プロジェクト│ペットと泊まれる料理がおいしい宿　浜名湖アクアペンションクッチェッタブログ　静岡県浜松市

2015年03月04日12:00

グルメなハートを鷲掴み、花さんDAY★クッチェッタグルメ強化プロジェクト≫

Timebaby_IIIです。

クッチェッタグルメ向上プロジェクト、花畑シェフを招いての料理研究会、次回は3月4日(火)に開催致します。

当日お泊りのお客様で夕食プラン「欧風ビストロコース」をお選び頂いていた方は花畑シェフおまかせの特別メニューへと内容が変更になります。

～花畑二郎シェフ　プロフィール～

花畑　二郎
ランチも時には予約しないと満席になるという、特に女性に人気の静岡のレストラン「HANAHANA」オーナーシェフ。

かつて渡仏し三ッ星レストラン「ムーラン・ド・ムージャン」などで修行し、浜名湖「レストランロアジス」の料理長を勤めた後は「HANAHANA」を開店。静岡のTV情報番組「とびっきりしずおか」でもおなじみ。

フレンチの基本をおさえながらも枠にこだわらず、常に最高の美食を提供するスタイルが魅力。

3月4日の花さんDAY特別メニューは当日までわかりませんので、前回はどんな料理が出たのでしょうか。前回のメニューをご紹介致します。

※各料理の写真はクリックまたはタップでおいしそうに拡大します。

スープ

オニオンのスープ

サラダ

生の魚貝類のサラダ

サーモン、帆立、白ミル貝、甘海老を使用し、ビネグレットで仕上げてあります。

魚料理

金目鯛、有頭海老、帆立のポアレ、ポルチーニのリゾット添え

ソースはエピスソース。
オマール海老のエキスをベースに香草や香辛料で味を調えた、魚貝の旨みをとてもよく引き出すソースです。
余ったソースは是非パンにつけてお召し上がりください。

肉料理

キロサ牛サーロインのシャリアピン・ステーキ

キロサ牛サーロインを玉ねぎでマリネし、より食感を良くしたステーキです。

デザートは選択式

シュークリームと白いバナナのタルト、バニラアイスとビターなキャラメルアイスから組み合わせをお選び頂きました。

さらに朝食の内容の一部も花畑シェフおまかせの特別な内容となりました。

18種類の朝食野菜プレート
自家製ポテトサラダとシュー、野菜のグレッグ(ギリシア風)

クッチェッタ　グルメ強化プロジェクトの料理研究会の日だけの花畑シェフおまかせの特別メニュー「花さんDAY」、次回の日程は3月4日(水)です。
欧風ビストロコースが料金はそのままに、いつもよりもさらにスペシャルなメニューとなる特別な日です。

是非、いつものクッチェッタグルメとはまた一味違ったグルメをお楽しみ下さいませ。
宿泊ご予約は当日でも16:00まででしたら承りますよ(^^)